豬肉和鴨肉是能夠壹起吃的,兩者之間沒有沖突。
鴨肉不能和兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥壹起吃。鴨肉忌與雞蛋同食,否則會大傷人體中的元氣。鴨肉也不能和鱉肉壹起吃,會使人陰盛陽虛,水腫泄瀉。
鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
擴展資料關於豬肉《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮,壹是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者壹溫壹寒,壹補中脾胃,壹冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
中醫雲:“豬肉***羊肝和食之,令人心悶”。這主要是因為羊肝氣味苦寒,補肝、明目,治肝風虛熱。“豬肉滋膩,入胃便作濕熱”,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有膻氣,與豬肉***同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。
參考資料百度百科--豬肉
百度百科--鴨肉