1.拿起壹只好吃的小龍蝦，先看公母。壹般是母蝦比較好吃。
2.打開蓋子看鰓。白色的證明這個小龍蝦生長在清水裏，黑色的生長在陰溝裏。
3、捏住蝦尾，輕輕轉動，蝦頭和蝦尾輕松分離。
4、蝦黃超級好吃，它是蝦最珍貴的地方，壹般位於蝦的頭部。如圖，如果咬下去，這味道是多麽的鮮美！(不要咬胃囊)
5、然後吃蝦尾，建議捏壹下蝦尾的殼，剝起來會輕松很多。
6、蝦線，蝦線位置如圖，找到後可以挑出來~ ~
7.壹整只蝦就這樣毀了。
擴展數據:
龍蝦富含對人體有益的礦物質，膽固醇含量很低，是名副其實的低膽固醇營養品。出肉率60%~67%，平均蛋白質含31.60mg必需氨基酸。肉質和口感都比海水中的成蝦好。
從維生素組成來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之壹。龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。
蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰的功效。
適用於腎虛陽痿、遺精、早泄、溢乳、肌肉疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰爛、身體虛弱、神經衰弱等患者。
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