二:五分鐘後，可以聞到豆子的香味，聽到爆開的聲音。這是大豆剝皮。皮全部爆開後，轉小火再炸五分鐘。
三:放入容器中，放在通風處冷卻。
五:當黑豆吸收了所有的醋，就可以上桌了。加入蜂蜜，拌勻即可食用。
醋泡黃豆不僅好吃，還有很多功效。喜歡吃的朋友不妨來幾分鐘買單。
壹:消除疲勞；
第二，調節血液的酸堿平衡，維持人體內環境的相對穩定；
第三，幫助消化，有利於食物中營養物質的吸收；
第四，抗衰老，抑制和減少人體衰老過程中過氧化物的形成；
五:殺菌能力強，可殺滅腸道內的葡萄球菌、大腸桿菌、幹燥菌、嗜鹽菌；
六:增強肝功能，促進新陳代謝；
七:擴張血管有利於降低血壓，預防心血管疾病的發生；
八:增強腎功能，有利尿作用，降低尿糖含量；
九:能把體內多余的脂肪轉化為體能消耗，促進糖和蛋白質的代謝，可預防肥胖；
十:醋還含有抗癌物質。