需要準備的材料:雞蛋兩個，蛋撻皮壹個，大壹點的容器，牛奶250 ml。
1.將兩個雞蛋打入容器，用筷子或打蛋器攪拌均勻。雞蛋攪拌好後，將250毫升牛奶倒入蛋液中，繼續攪拌，直到牛奶和蛋液完全混合。
2.也可以根據個人口味加入適量白糖繼續攪拌。攪拌均勻後，蛋撻液就做好了。將蛋撻液倒入蛋撻皮中，用烤箱或微波爐烘烤。
蛋撻介紹:
蛋撻是壹種以蛋糊為餡的西式餡餅，在臺灣省稱為蛋塔。tart是英文“tart”的音譯，意為餡料外露的餡餅。蛋撻就是那種填滿了蛋糊的“撻”。1920年代生於廣州，傳至香港，名揚海外。被譽為廣東點心“四大天王”之壹。？
早在中世紀，英國人就已經用牛奶、糖、雞蛋和不同的香料制作類似蛋撻的食物。剛開始茶餐廳的蛋撻都比較大，壹個蛋撻就能成為壹頓下午茶餐。中國香港特別行政區的許多餐館也供應蛋撻。？尖頭蛋撻也是17世紀中國第六次宴會的菜肴之壹。其中，廣式蛋撻根據外皮可分為黃油蛋撻和脆皮蛋撻兩種。