壹、材料： 白米飯、紫菜、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿蔔絲、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。
二、做法：?
1、把煮好的飯放涼後，倒入適量的甜醋，拌均勻。
2、模具內塗壹點油，方便脫模。
3、先放壹層飯在模具底，壓實壓平。
4、放上餡料。
5、放壹層飯上去封頂，壓平、結實。
6、倒扣脫模。
7、紫菜剪成與心飯團的高度同高，然後捆著邊包圍飯團，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實，切段。
壹、迷妳日式手卷?
(手卷，是壽司的壹種形態。就是圖中的錐形狀紫菜卷)?
材料：正方形紫菜、蟹籽、腌漬黃瓜、黑白芝麻、海菜?
做法： 把紫菜卷成壹個錐形，用幾粒飯粘住紫菜接口。把事先準備好的材料拌勻，然後把東西放進去。
二、心裏美壽司?
材料：米飯、紫菜、心裏美蘿蔔刨成絲、壽司醋?
做法：心裏美蘿蔔絲內加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙鹽拌壹下。半小時後，把心裏美裏泡出的甜醋汁，倒入米飯裏拌勻。卷成卷後切斷即可。