輔料：生姜適量、蒜頭適量、紅辣椒適量、大茴適量、大蔥適量、胡椒粉適量、醬油適量、鹽巴適量、糖適量
白蘿蔔燉魚
1
準備材料有:方方魚兩只、白蘿蔔300g、適量的生姜、蒜頭、紅辣椒、大茴、大蔥、胡椒粉、醬油、鹽巴、糖。
2
先把白蘿蔔洗凈、削皮、切塊、備用。
3
再把蒜頭、姜、剁碎。
紅辣椒、大蔥、切段。
4
方方魚去鱗、去內臟、洗凈、切塊、備用。
5
炒菜鍋裏加入適量的油、放入蒜、姜、辣椒、大回、爆香。
6
再加入方方魚、炒至表面略熟。
7
加入白蘿蔔、繼續炒至白蘿蔔表面完全吸收到油。
8
此時加入水（與菜肴平線的高度）
9
再加入適量的醬油、胡椒粉、蓋上鍋蓋、中火燉至白蘿蔔熟透。
10
蘿蔔熟透後、打開鍋蓋、加入適量的鹽巴和糖（或味精）調味、再蓋上鍋蓋繼續煮至湯汁縮到壹半。
11
湯汁縮到壹半後、放入大蔥炒拌壹下、即可熄火了，搞定。