設拉子是壹個古老的釀酒葡萄品種，它的起源充滿了壹些神秘。設拉子是法國長谷北部的經典品種。世界上壹半以上的雪拉茲都是在法國種植的，它的法語名字叫“西拉”，很容易讓人聯想到“敘利亞”。
所以有這樣壹種說法:“設拉子”起源於中東的敘利亞；設拉子也是澳大利亞代表性的釀酒葡萄品種，英文叫Shiraz，設拉子又被稱為波斯(今伊朗)的詩意之都，讓人猜測它起源於中東的伊朗。
然而，在1998年，美國加州大學戴維斯分校和法國國家農業研究所蒙布利分院聯合進行的壹項研究表明，設拉子原產於法國，DNA分析表明設拉子是蒙杜塞布蘭克和杜蕾薩的雜交後代。
西拉(Shiraz/Syrah)的譯名有很多，有穗樂仙、西拉、西拉、西拉子、西哈、切拉子、西哈、西拉等等。
設拉子特色
西拉是深色的，單寧含量高，酒體重。西拉(Shiraz/Syrah)，帶有紫羅蘭、巧克力、煙草、咖啡等香氣。，是葡萄中的王子，為古典紅酒。酒體中等，介於赤霞珠和Vert Eva之間，具有藏釀價值。
完全成熟時，質地如Vert Eva般順滑豐富。穗樂仙是晚熟品種，顏色較深，在花崗巖土壤等溫暖土壤中生長最好。