1，蛋黃和蛋白的分離。
2、將20克糖放入蛋黃盆中，與雞蛋壹起攪拌至均勻，糖全部融化。
3.加入牛奶，攪拌均勻。
4.分幾次加入玉米油，使蛋液和油融合在壹起。
5.將低粉過篩兩次，倒入盆中。
6.攪拌均勻，形成帶狀蛋黃糊。
7.在蛋白中加入幾滴檸檬汁，低速打成粗泡。
8、分三次加入60克細糖，中速打發至濕發發泡，7左右分配。
9.將1/3蛋白加入蛋黃面糊中，切段攪拌均勻。
10，然後倒回蛋白，快速切段攪拌均勻。
11.將面糊倒入模具中，在桌子上搖晃幾下，排出裏面的氣泡，使表面更加光滑。
12，烤箱預熱到180度，放在烤架上，放在中層烤15-20分鐘；蛋糕倒放在烤架上烤，油紙撕掉。
13，取出鮮奶油倒入盆中，加入細砂糖打至八分。
14，再拿壹張保鮮膜，把蛋糕移開，把奶油均勻的塗在蛋糕坯上，壹端放草莓。
15、將蛋糕卷起來，用保鮮膜包裹定型，放入冰箱冷藏15分鐘。
16，拿出棋子享受。