難度:橋墩切割(初級)
佐料
三層肉，200g，兩個土豆。
兩棵綠色的大蒜樹
佐料
醬油壹勺，冰糖兩小塊。
鹽量
三層肉燉土豆的步驟
1.準備1。土豆喜歡滾刀塊。將三層肉切成薄片。加入壹些鹽、糖和紅薯粉拌勻。
2.將青蒜斜切，這是壹道必不可少的配菜！
3.三層肉略抄，變色就拿起來。
4.鍋中熱油，放入土豆翻炒，加入金蘭醬油和少許鹽。我壹般會炒壹會，讓皮感覺稍微硬壹點，燉出來的味道會更好。
5.放在陶瓷鍋裏燉，下面放土豆，水和土豆平齊。壹次放夠。大火燒開後，小火煨十分鐘左右，用筷子壓壹下就知道了。
6.如果喜歡色焦，可以多加點醬油和鹽。出鍋前會把青蒜放入鍋底壹會兒，很快就能撈出來。
7.成品——我家沙沙軟牌土豆真的很吸引人，壹鍋滿底。