三種食材:雞蛋三個，牛奶200ml，白糖15g。
先準備白糖，可以根據個人口味增減。把三個雞蛋打到拿起打蛋器不掛絲為止。
然後用密篩過濾蛋液，直到蛋液中沒有泡沫。這壹步是為了讓布丁口感更順滑。
將白糖倒入牛奶中，用小火加熱牛奶並攪拌，或者用微波爐加熱，但溫度不能太高，也不會燙傷手。主要目的是融化糖。
將加糖的牛奶分幾次倒入過篩的蛋液中，攪拌均勻，布丁液就做好了。
將布丁液倒入布丁瓶或其他玻璃瓶中，然後用保鮮膜包裹瓶口，以便布丁變嫩。
最後在鍋裏放水，燒開後放入蒸格。然後把布丁放在熱氣騰騰的格子上。蒸的時候，用筷子把鍋蓋朝上。不要密封，防止蒸汽溫度過高。蒸15分鐘後，美味的布丁就做好了。
布丁可以蒸後吃，也可以放冰箱冷卻壹段時間再吃，加壹點焦糖會更好吃。如果想在蒸籠裏做布丁，控制好溫度和時間是非常重要的。蛋液裏的泡沫壹定要濾掉，瓶口壹定要包保鮮膜，蓋子上要放筷子。如果達不到以上三點，有可能是布丁太老，或者整個布丁呈蜂窩狀，味道很差。布丁液最好是溫熱的，水燒開的蒸鍋溫差不要太大，避免出現蜂窩。