鴕鳥屬於鴕鳥科，是世界上最大的鳥。成年鳥身高可達2.5m，雄性鴕鳥可達150kg。像蛇壹樣細長的脖子支撐著壹個小腦袋，小腦袋有幾個角質鞘組成的短而平的三角形嘴。它的主要特點是龍骨不發達，不會飛。也是世界上現存鳥類中唯壹的兩趾鳥。它腳上的每個大腳趾上都長著約7厘米長的危險腳趾甲，後肢健壯有力，適合奔跑。
生活在荒漠草原和稀樹草原，因其經濟價值高、生長快、繁殖力強、易飼養、抗病力強，在許多國家被廣泛馴化。
鴕鳥的祖先也是壹種飛禽。它如何變成今天的樣子，與其生活環境密切相關。鴕鳥是壹種原始的殘鳥，代表了動物在空曠的草原和沙漠環境中逐漸發展到高大、善於奔跑的壹種進化方向。同時飛行能力逐漸減弱直至喪失。非洲鴕鳥的奔跑能力是驚人的。它的腳趾有減少的趨勢，因為它適合跑步。它是世界上唯壹只有兩個腳趾的鳥，外腳趾很小，內腳趾特別發達。它可以在空中跳2.5米，以每小時70多公裏的速度沖刺。同時，粗壯的腿是非洲鴕鳥的主要防禦武器，甚至可以殺死獅子和豹子。