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健康長壽壹直是人類自古以來追求的目標。由於人類的覺醒，人們知道毒品不僅能使人健康，而且對人體的危害更大。所以歐美很多先進國家也開始回頭，積極倡導自然食療。此外，法國人多年前就將素食視為長壽秘訣。
古代聖賢或佛教徒提倡素食，其主要目的是尋求人體的健康。當人體健康時，它可以“借假修真”，也就是說，它只能通過這個假體(也就是身體)來修真。所以要“修身養性”。性意味著氣質和品質，命意味著生命，也就是健康。如果人不健康，就沒有生命。如果沒有生活，他們怎麽修身養性？那麽，為什麽素食可以讓人健康呢？在《營養與健康》中已經闡述過，魚肉中含有大量的蛋白質，蛋白質在人體內很難被消耗和利用。但是把機器變成酸毒，人體內的酸毒越多，人體細胞就越無法存活，當人體細胞大量死亡時，就會引起各種病變。而且酸中毒在人體內容易碳化，轉化為抵抗力。人體的電阻越大，就越怕觸電，否則觸電時整個人都會被燒傷甚至爆炸。人體內的電阻越小，壹旦發生觸電，就會造成...
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