胡椒被稱為黑色黃金螞蟻莊園。
被稱為“黑色黃金”的調料其實就是胡椒。胡椒又叫味履支、浮椒、玉椒等，是胡椒科胡椒屬植物幹燥近成熟或成熟果實。從胡椒的名字不難看出，它並不是我國土生土長的植物。胡椒的“胡”就是胡人的意思，據說是張騫出使西域帶回來的調料。
胡椒的原產地是東南亞和南亞地區，適合生長在年降水量2500毫米以上的熱帶。在明朝中期以前，我國尚未大規模種植胡椒，人們吃的胡椒都是進口的。因為胡椒的價格非常昂貴，所以才有“黑色黃金”的稱號。如今胡椒已經是人們去腥提味最常見的調料之壹。
胡椒白貝蘿蔔絲湯做法：
準備食材：白貝500克，蘿蔔1根，食鹽1茶匙，胡椒粉1湯匙，生姜1塊，料酒2湯匙。
具體做法：將白貝放水裏，加鹽加油吐沙壹小時，接著將白蘿蔔用擦絲刀，擦成絲！起鍋將入清水，白貝冷水下鍋，放入姜片，放入1湯匙胡椒粉，放入2湯匙料酒，再大火煮開，煮開後再煲10分鐘，將白貝的鮮味煲出來，再放入蘿蔔絲，煲10分鐘，最後加鹽調味即可。