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妳好,我是壹名蛋糕師。什麽是鹹餅?謝謝妳

法式鹹餅是法國平民家庭式食品,完全不添加糖和黃油,可以根據個人喜好添加蔬菜和肉類;而且方法簡單,配沙拉,就是壹頓簡餐。

食品

50克高粉

低粉100g

3個雞蛋

火腿適量

4湯匙橄欖油

4湯匙牛奶

鹽1克

芝士粉1湯匙

黑胡椒適量

紫蘇葉切絲適量

羅勒碎1勺子

方法/步驟

1

火腿單獨切片(多點)切絲(少點,只切表面)

2

奶酪屑(留壹些在表面)

鹽,黑胡椒,紫蘇葉切絲,羅勒切碎。

將高粉、低粉和泡打粉過篩備用。

雞蛋加橄欖油三次殺15分鐘。

加入牛奶,攪拌均勻。

加入鹽、黑胡椒、紫蘇葉絲(留壹些在表面)和切碎的羅勒。

加入奶酪屑(留壹些在表面)

加入過篩的高粉、低粉和泡打粉。

所有材料攪拌均勻。

加入火腿片,攪拌均勻。

將面糊倒入蛋糕模中,撒上火腿絲、芝士絲和紫蘇葉絲。

13

烤箱180度烤40分鐘。

14

公開露面