食欲不振，食量減少，體重下降，生活質量下降；
少量食用後會早早有飽腹感，吃不下了；
進食後出現惡心、嘔吐、打嗝、反酸、燒心、腹脹和腹瀉。
如果醫生診斷老年人有器質性疾病，應積極治療原發病。在原發病未得到有效控制之前，不宜補充蛋白質。
如果屬於功能性疾病(如功能性消化不良等。)，在治療過程中，首先要強調建立正常的飲食規律，然後按照醫囑補充蛋白粉，但也不能忽視其他食物。
如果每天能吃瘦肉50克，雞蛋1個，牛奶1袋(250毫升)，豆腐50克。不需要補充蛋白粉。
如果壹味強調給老人補充蛋白粉，而忽視能量和其他營養素的攝入，可能是:蛋白質因為能量(供能)不足，營養素無法吸收，被迫作為“柴火”燃燒；由於缺乏某些維生素，攝入的蛋白質不能正常吸收；由於蛋白質的攝入超過需要，內臟器官(尤其是腎臟)的負擔額外增加；還會造成其他營養素的缺乏，導致全面營養不良。(元_t)