法國紅酒的AOC也是法定產區級別，高於VDT日常餐酒、VDP區域餐酒、VDQS優質區域餐酒。雖然是法定級別最高，但AOC的產量占法國葡萄酒總產量的壹半以上。在AOC中，它被細分為幾個級別:最低級別是區域級別的AOC。以波爾多為例，即AOC波爾多，AOC波爾多特級也屬於區域級別，但比AOC波爾多略勝壹籌。下壹個較好的層次是分產區層次，如梅多克梅多克、布萊耶、波爾多產區等。再往上就是村壹級，比如瑪歌瑪歌和pauillac pauillac，都位於梅多克分產區。再往上，那些被貼上中級酒莊Cru的布爾喬亞，然後最高級別就是特級Cru。波爾多的grand cru classes有三個體系，壹個是左岸梅多克區的1855評級名單，從1級到5級排列。壹級莊有拉菲、拉圖、瑪戈、和王(唯壹壹個不是梅多克的但上榜的)，另壹個是右岸聖愛美濃的評級名單。至於第三等級名單，屬於墳墓區的墳墓，只有壹個等級，包括侯波國王、修道院的侯波國王、高百利、黑教皇等等。。。
壹般來說波爾多特級屬於aoc的低端，壹般價格在150-250左右。