家庭飼養的雞
僅1/2
椰子
1
佐料
鹽
適量的
紅棗
適量的
精力
適量的
長莖沙參。
適量的
北齊
適量的
步驟
1.打開椰子，倒出椰子水備用；
2.取出椰肉，刮去外皮，切成合適的塊；
3.將沙參預先浸泡，將黃芪和大棗洗凈，去核；
4.將雞清洗幹凈，切適量的塊，切適量的姜；
5.姜片、雞塊放入鍋內用涼水焯壹下，血水流失；
6.然後用清水洗凈，瀝幹；
7.這時候放椰肉，紅棗，沙參等。入砂鍋；
8.倒入椰子水；(如果椰子水不多，可以加壹碗水。)
9.將煮好的雞塊放入鍋中；
10.中火煮開，然後蓋上鍋蓋燜至雞肉熟透；大約10-15分鐘；
11.加入少許鹽調味。不加水，就不用加鹽。椰子水更甜！
技巧
椰子水其實很容易倒出來。椰子蒂上會有三個小洞，其中壹個很容易打開。用鋒利的刀和筷子處理壹下就行了，然後把椰子水倒掉，再把椰子打碎再取肉！