大棚蒜苗，冬春均可種植。因為大棚內的溫度是可以調節的，冬春季節環境溫度也可以保持在20度左右來維持蒜苗的生長，而冬春季節是市場上蒜苗供應的淡季，所以在大棚內種植蒜苗可以彌補冬春季節蒜苗的不足。
壹種溫室種植大蒜方法
1，土壤處理
種植蒜苗時，土壤需要處理。首先要選擇有機質含量豐富、排水良好的土壤作為基土，然後要深挖土壤以提供土壤的透氣性，並在土壤中摻入腐熟的農家肥或尿素以提高土壤的肥料含量。
2.播種和種植
播種種植時，要選擇表面光滑、無病蟲害的種子，直接種在土裏，用細土覆蓋。在種植的過程中，要註意種植間距。每兩粒種子之間的距離最好控制在8厘米左右，行距控制在15厘米左右。
3.日常管理
在養護蒜苗的過程中，可以提供未受汙染的天然水或純凈水，保持土壤濕潤，還可以給蒜苗提供富含氮、磷、鉀的混合肥料，提高植物的生長速度，定期給蒜苗通風，避免因環境通風不良而導致的病害。