快手海鮮培根醬油炒飯的做法 步驟1
做好準備工作~蝦和扇貝放溫水裏解凍。培根切丁。洋蔥切絲。蔥白、姜、蒜切末,蔥綠切絲。雞蛋打散,放入壹半蔥綠攪勻。剩下壹半蔥綠炒飯快好時再放~
步驟 2
快手海鮮培根醬油炒飯的做法 步驟2
起鍋熱油,先放洋蔥絲,待稍軟後放入蔥白、姜末、蒜片爆香。待洋蔥絲稍稍開始焦掉時,放入培根丁爆香至有壹點點焦掉。
步驟 3
倒入扇貝翻炒,兩分鐘後倒入蝦蝦。我先放扇貝因為我的扇貝是生的而我的蝦是熟的。
步驟 4
剩飯入鍋。剩飯如果粘成壹坨,可以像我這樣平鋪在鍋裏,方便搗碎。搗碎後把之前準備好的雞蛋倒入鍋中。
步驟 5
雞蛋下鍋是介個樣子滴~我用了兩個雞蛋因為我超喜歡吃蛋
步驟 6
不停滴翻炒~
步驟 7
快手海鮮培根醬油炒飯的做法 步驟7
加老抽(壹勺)生抽(壹勺半)和剩下的蔥花繼續翻炒~直至水分蒸發的差不多了,並發出濃濃的培根的洋蔥的海鮮的炒飯的香氣~
步驟 8
快手海鮮培根醬油炒飯的做法 步驟8
這樣壹份高大上的極香炒飯就出鍋啦!