當前位置:菜譜大全網 - 減肥食譜 - 壹個雞蛋多少錢?

壹個雞蛋多少錢?

雞蛋是香港的小吃。香港的價格是:

壹般在10-15之間,銅鑼灣王渠也有壹份18。據說深水埗有壹本8元的,但我只聽說沒見過。

其實自己做才是最劃算的。讓我教妳:

美味雞蛋仔

佐料

白糖80g,雞蛋100g。

清水100g玉米油50g。

佐料

低筋面粉140克玉米澱粉20克

4克發酵粉

雞蛋生產步驟

1.低筋面粉140g玉米澱粉20g泡打粉4g中的三種面粉提前過篩備用。

2.白糖80g,雞蛋100g。將雞蛋打入大鍋中,加入白糖,用打蛋器打勻。

3.然後將50克玉米油(100克)中的清水倒入打好的蛋液中,用抽蛋器打均勻。

4.然後倒入玉米油,繼續用雞蛋攪拌均勻。

5.壹次性倒入步驟1的粉,用雞蛋攪打攪拌均勻,靜置15分鐘。

6.煤氣爐上預熱蛋模,然後刷壹層油。

7.將適量的蛋糊舀入模具的凹槽中,填滿。

8.合模後翻過來加熱30秒。

9.然後翻面烤1-3分鐘,再烤另壹面1-3分鐘。

10.關火後取出。喜歡滾的話就趁熱滾,然後依次做面糊。

技巧

註意事項:雞蛋取出後要放在晾衣架上晾2分鐘左右,讓熱氣和蒸汽散去後再吃,口感外脆內軟。