2、瘦身減胃，焦米茶是以五谷為原料制成的，五谷是人體最重要的營養來源。可以補充活力，是最基本的營養素。角米茶熱量低，富含維生素C、B2、B6等。是減肥利器，可以清潔腸胃，避免瘦到壹個黃臉婆，提高新陳代謝，保護脾胃。
3、祛濕防潰瘍炒焦飯，有壹定的祛濕功能，能凈化身體，預防皮炎濕疹。糙米、大麥等米糠、麥麩含有豐富的維生素和礦物質，可防治口腔潰瘍。
4、靜心，日本流行的黑米茶，其實就是在炒飯中加入日式炒茶，茶、米、香相互交融，風味獨特。中式黑米茶是在自制的焦米茶中加入喜愛的綠茶制成的。
5、降血壓降血脂，角米茶還有降血壓降血脂的作用，能促進新陳代謝，所以最近被認為是改善生活方式疾病的食物！