2保護心臟青蘋果含有大量的植物纖維素，還含有壹些天然果膠和酚類化合物。這些物質進入人體後，不僅可以清除血液中的膽固醇，還可以降低甘油三酯的含量。此外，它們還能滋養心肌，改善人體心臟功能。因此，人們通常多吃青蘋果，它可以保護心臟，預防多種心臟病。
3微量元素青蘋果含有多種對人體有益的微量元素，其中鎂和鋅被人體吸收後能改善心臟功能，而其中所含的鐵和果酸被人體吸收後能預防貧血。除了這些微量元素，青蘋果還含有銅、碘、錳等微量元素，對人體的正常代謝也有積極作用。
4多酚和類黃酮青蘋果還含有大量的多酚和天然類黃酮，是天然的抗氧化成分。它們不僅能清除人體內的自由基，還能提高人體組織的細胞活性，防止細胞癌變，預防癌癥。