1，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸、多種維生素的營養特點。
2.蘑菇中有壹種壹般蔬菜缺乏的麥醇，可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，增強機體抗病能力。
3.蘑菇食療對腹部脂肪厚的患者有壹定的減肥效果。
4.香菇多糖能提高輔助性T細胞的活性，增強人體的體液免疫功能。
蘑菇屬於“毛”。過量食用這些食物容易引起風升陽，引發肝陽頭痛、肝風眩暈等慢性疾病，此外還容易誘發或加重皮膚瘡腫。
蘑菇為風動性食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者不宜食用，脾胃寒濕氣滯或皮膚瘙癢癥患者不宜食用。
擴展數據:
類似蘑菇的食物:
1，香菇+河蟹:容易誘發結石。
2、蘑菇+鴿肉:會引起痔瘡。
3、蘑菇+西紅柿:破壞類胡蘿蔔素
4、蘑菇+鵪鶉:碰上黑斑
5、蘑菇+野雞:會引起痔瘡。
6、蘑菇+河蟹:容易引起結石癥狀。
7、蘑菇+鵪鶉蛋:臉上容易長黑點。
8、蘑菇+鵪鶉肉:臉上容易長黑斑。
人民網-冬天吃蘑菇可以益氣補虛，健脾胃。
百度百科-蘑菇
百度百科-法屋