飯後，飯在胃裏的排空時間大約是半小時到壹小時。此時吃蘋果可以促進腸道蠕動，幫助消化，使大便變軟，有治療便秘的作用。蘋果還有收斂作用，能有效吸收細菌和毒素，有止瀉的作用。此外，還能維持體內鉀鈉平衡，促進體內多余鈉的排泄，有防治高血壓的作用。如果是脾胃消化較慢的人群，建議飯後兩小時吃蘋果。
多吃水果有很多好處。水果中含有果膠，可以幫助人體腸胃的蠕動。還能促進身體的新陳代謝，水果富含維生素。壹天壹個蘋果是壹個眾所周知的健康口號。蘋果含有豐富的糖分、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚和黃酮類物質，被科學家稱為全能健康水果。
蘋果屬於薔薇科蘋果屬，樹為落葉喬木。蘋果營養價值高，含有豐富的礦物質和維生素，還含有豐富的鈣，有助於代謝體內多余的鹽分。蘋果酸可以代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果屬於低熱量食物，每100克產生約60千卡熱量。