冷拌紫蘇子葉
紫蘇，紫青。是中草藥，辛溫，平時做涼拌，味道很香，健脾開胃。
材料
新鮮紫蘇葉適量，蒜適量，鹽適量。
工作方法
1.將紫蘇的新鮮子葉倒入熱水鍋中，焯壹下取出，冷卻。
2.用油炒大蒜。
3.油涼了，倒入燙過的紫蘇葉，加鹽，用筷子拌勻。
技巧
1.如果熱水略軟，可以過涼水。太冷水是為了防止紫蘇的子葉變黑。
2、蒜油，加鹽涼拌，味道清香。
腌紫蘇葉
材料
紫蘇葉、青椒、蔥、姜、蒜、醬油
工作方法
1，洗葉子；
2.青紅椒切絲；
3.將醬油燒開，將葉子泡在裏面，充分浸泡；
4.取出紫蘇葉，加入切絲的青椒、蔥、姜、蒜攪拌；
5、裝罐，壹天後食用。
炒紫蘇葉
材料
紫蘇葉、青椒、紅椒、大蒜、食用油、鹽、味精。
工作方法
1.紫蘇葉切碎，大蒜切碎，青椒和紅椒切丁；
2.坐壹鍋熱油，放紫蘇葉爆開；
3.鍋內留底油，放入蒜末、青椒翻炒至辣，倒入紫蘇葉翻炒，加鹽、味精調味，裝盤；
技巧
紫蘇葉禁與鯉魚同食，生毒瘡。
有很多，希望我的回答對妳有幫助。