2.配方是:壹邊在漏勺裏泡著炒著麻球，壹邊不停地用勺子壓著。壹開始輕輕按壓以免被壓壞，稍微膨脹後再用力按壓。壓的時候麻球要在漏勺裏不停的旋轉，保證每個部位都能壓的均勻，直到麻球全部軟下來感覺不到硬為止。如果剛開始壓的時候不小心出現小孔，就把孔轉到底，同時用勺子壓，把小孔堵住。
3.擴大營養價值:它不僅是壹種傳統食品，還具有對人體滋補保健的藥用價值。古代中醫專家建議，制作湯圓所用的糯米，性平，味甘，補虛調血，健脾開胃，益氣止瀉，具有溫中、生津、潤燥的作用。糯米“補脾胃，益肺氣谷。”如果補脾胃，中溫熱，大便實。溫能養氣，氣盛則自熱。“此外，各種湯圓，如冰糖、山藥、大棗、核桃、玫瑰花、桂花、山楂等，對身體都有不同程度的滋補作用和壹定的藥物作用。