草原羊雜湯的做法是先將所有生羊雜碎沖洗幹凈，放入大鍋中，用熱水焯壹下。
開水會有很多浮沫附著在羊雜上，要用冷水洗幹凈。
將清洗幹凈的羊雜放入大鍋中，倒入的水不到10 cm。加入胡椒、生姜和鹽，用中火煮沸。
煮開後轉中火，繼續煮35分鐘，待筷子能輕松插入羊雜時關火。
步驟羊雜出鍋後，壹定要洗幹凈，用冰水浸泡。
步驟:將羊肚切成4-5cm的絲，羊腸切段，心、肝、肺切成小塊備用。
鍋裏放壹點亞麻籽油，把羊雜全部放進去，小火煸炒出香來，油油的，容易養肝，最後放。
然後加入胡椒面、幹姜面或姜絲炒香。
加入洋蔥絲，翻炒蒜片。
這時候可以放醬油煮，壹勺醋，壹起炒香。再加壹點醋，整個香味就不壹樣了。
最後加入新疆辣椒面，然後簡單翻炒均勻即可。
翻炒20克薯片，然後加入清水煮沸。
將所有食材和湯汁倒入湯鍋，中火煮50-60分鐘。薯片酥爛，羊雜熟軟，加鹽調味。