原材料：繭蛹 酥炸粉 油 鹽
1.新鮮淡黃色活繭蛹洗幹凈，加鹽燒開約五分鐘。
2.取下瀝幹水分，涼壹會兒。用剪子從正中間豎著裁開，取下裏邊灰黑色的硬芯。
3.那樣做的目地壹是能夠 炸得更脆更酥，二是炸的情況下不易爆鍋淺油。
4.提前準備酥炸粉壹包。(沒有得話可以用小麥面粉加小量蘇達粉)
5.將適當酥炸粉倒進裁開的繭蛹中 。
6.拌勻稱。
7.炒菜鍋給油燒到七八分熱。
8.將壹半沾粉的繭蛹倒進鍋中。炸的情況下要常常攪拌壹下，讓其遇熱勻稱，沒有沾連。
9.直至所有炸成邊沿裏呈深咖啡色，用出水孔勺控油補水，撈起來上盤就可以。再將另壹半壹樣方式 炸完。
蠶蛹含豐富多彩的蛋白、人體脂肪、小量大豆卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維他命、礦物。人體脂肪中以不飽和脂肪主導，是高蛋白食物營養保健品。具備補血補氣、強腰壯腎、宣肺潤腸通便的作用。
常吃油炸蠶蛹既能為身體出示豐富多彩的營養元素，又可緩解疲勞，醫治多種多樣心血管疾病、慢性肝炎、腎炎。