真雪燕和假雪燕的區別如何區分真雪燕和假雪燕？

1.聞聞味道。壹般來說，雪燕的真偽可以通過鼻子聞氣味來鑒別。雪燕浸泡後的質地非常清淡，尤其是裏面的營養成分非常豐富。真正的雪燕壹般沒有氣味。如果它能聞到化學藥劑的味道，就說明它是假貨。假雪燕豆是用藥水泡的，人吃了以後危害很大。

2、發泡程度，壹般正品雪燕吸水性會更強，發泡後體積會更大。壹般把雪燕放在水裏只需要三秒鐘左右就有很強的吸收效果，但是如果把雪燕放在水裏，吸收效果不是特別的星，甚至吸收強度都不高，說明是假貨。

3、看雪燕的形狀，有時候雪燕的形狀是可以區分的，真正的雪燕是很拉伸的，而且纖維很松散，縫隙也很豐富，透氣性也很好，但是如果看起來不太好有個兒子，長短粗細不壹，透氣性差，說明不是特別純。

4、口感，雪燕熟了就可以吃了。煮過之後壹般會嘗到壹種蛋白質的味道，口感很爽滑。顏色也會顯得偏黃，有的還會顯得半透明。形狀。如果平時看起來很不透明，甚至是白色的，那麽這樣的雪燕壹定是贗品。