1，成熟的菠蘿蜜幹芽感覺有點硬，濕芽有點軟。在肉體上，它是明顯區分的。曬幹的苞片果肉呈金黃色，堅韌有彈性，吃起來像蜂蜜，濃而甜。濕苞果肉顏色淺黃，柔軟無彈性，更接近榴蓮，口感更淡。
2.口感方面，幹苞菠蘿蜜果肉堅硬，香甜可口。濕苞片含水分較多，甜膩難吃。
3.幹苞菠蘿蜜打開後，果面幹燥，如小角子，易挖；濕芽黏黏的，狀態像奶油。拿出來的時候黏黏的，稍微硬壹點就會變形。
擴展數據:
發源於印度西高止山脈；尼泊爾、印度(錫金)、不丹、馬來西亞有引種栽培；我國廣東、海南、廣西(博白、陸川、龍州、寧明、隆安、靖西、百色、那坡、田東縣)、福建、雲南(南部)均有引種栽培。
實生樹6-8年結果；三十歲到盛果期，分為大年和小年。壹般在2-3月開花，7-8月成熟。
有的地方壹年兩花兩收。采種母樹應選擇生長快、結果早、產量高的。同時，果實要選在樹幹的下部，果實大，外皮厚而稀疏，果實豐滿，完全成熟幾天，使果實變軟，然後打碎，取出種子，用清水洗凈，陰幹。