幹果不僅富含膳食纖維，而且容易消化，價值不亞於鮮果。最重要的是方便攜帶和存放，是老少皆宜的零食伴侶。
可以吃掉果皮裏所有的纖維。吃水果的時候，人們經常會吐口水，削皮，否則就很難咽下去。事實上，果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方。幹燥後，膳食纖維完全不受影響，得以保存。因為葡萄幹只能帶皮吃，纖維素壹點都不浪費。
擴展數據:
幹果在沒有加熱煮沸的情況下，並不是血糖上升最快的食物。其中蘋果幹還是比較低的，糖尿病人在兩餐之間吃少量零食是可以的。即使是像大棗和葡萄幹這樣的高糖食物，升血糖的速度也比大米慢。
在低血糖的情況下，糖尿病患者用少量幹果代替餅幹和糖果來升高血糖也是非常明智的選擇，因為它們可以供應更多的鉀、膳食纖維和抗氧化劑。國外有研究發現，用葡萄幹代替餅幹等零食有助於控制血壓，對血糖和心腦血管指標有很好的作用。
人民網-幹果營養價值低嗎？幹果有六大好處。