油12g鹽3g水240ml
步驟:1。首先在面包機中加入240毫升水，然後依次加入油、鹽和糖(鹽和糖分別放在面包桶的兩腳，如果不喜歡微甜的味道，就不要放油、鹽和糖)。
2.加入面粉，然後用手在面粉上挖壹個小洞，加入酵母粉(註意不要讓酵母粉接觸到水)。
3.將面包機設置為和面模式，第壹次攪拌(馬軒的面包機和面模式為imax模式，和面時間為20分鐘)。
4.揉好後，讓面團在面包桶裏醒發10分鐘，然後重復揉制程序20分鐘(通過這樣的揉制，面團已經達到了手膜的狀態)。
5.第二次揉面後醒發5分鐘，然後將面包機設置為低溫發酵模式。當面包桶裏的面團發酵到原來的兩倍大時(或者用手撕壹小塊面團，發現是蜂窩狀的)，就是面團發酵好了。
6.取出面團，用手按壓排氣，將面團揉圓，直到切面團時看不到小氣孔為止(如果手稍微沾壹下，加點幹面粉壹起揉)，然後做壹個饅頭胚。
7.將饅頭胚放入有冷水的蒸籠中，醒發5分鐘，大火，曝氣後蒸20分鐘，關火。關火後不要馬上開鍋，等5分鐘後再開鍋。
蒸出來的饅頭又甜又軟，所以馬寶可以試試！