雞翅怎麽做才好吃，簡單。

雞翅根有時也叫雞腿，是雞翅較厚的部分。做法很多，所以壹般孩子都喜歡吃。今天給大家分享壹道家常菜紅燒雞翅根，簡單快捷，肉質鮮嫩。做完之後，我的孩子吃不飽。下面分享壹下具體的方法，供大家參考。

配料:雞翅根、姜、蔥、八角、花椒、生抽、老抽、鹽、糖、蠔油。

1，準備配料

首先將雞翅清洗幹凈，用廚房紙擦幹水分，以便後期腌制時容易入味，將處理好的雞翅放入盆中。

接下來準備食材，姜切片，蔥切斜刀切段，再準備壹個八角和幾個辣椒放壹邊備用。

2.腌雞翅

放入準備好的蔥、姜、花椒、八角、雞翅根，加入生抽、料酒、老抽、鹽、糖、蠔油腌制30分鐘。

3.烹飪

30分鐘後，將油放入鍋中加熱。將腌制好的雞翅和調料倒入鍋中翻炒。翻炒至雞翅變色，加入沒過雞翅的開水，燒開，蓋上鍋蓋，轉中火20分鐘。打開蓋子，轉大火收汁。煮到湯變濃。關火放入盤中，撒上香菜。

味道鮮美，肉質細嫩的紅燒雞翅就做好了。