讓妳的胃口變大。
食品
佐料
番茄
300克
韭菜
100g
(母雞的)蛋
二
香蕈
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
澱粉
壹點
青蔥
壹點
精力
壹點
步驟
1.西紅柿洗凈，切成小塊。
2.洋蔥切絲，生姜切片。
3.少量水澱粉。攪拌均勻。
4.雞蛋，分手吧。
5.燒熱油鍋，放入蔥和姜，炒香，取出。
6.加入西紅柿翻炒。
7.西紅柿炒好後，加入蘑菇絲。
8.轉中火，因為西紅柿有湯，所以燉2分鐘左右，讓西紅柿煮開。
9.用湯鍋煮半鍋熱水，大概4小碗水。
10.將炒好的蘑菇和西紅柿倒入沸水中。
11.加入適量的鹽。
12.水澱粉攪拌均勻後，慢慢倒入鍋中。
13.攪拌均勻。
14.大火，將蛋液均勻撒入鍋中。
15.蛋液形成後，就可以食用了。
技巧
番茄皮營養豐富，不宜削皮。
西紅柿煮成泥，加上水澱粉，湯更鮮美。
最後，雞蛋壹定要用火撒，撒的過程要打圈均勻撒。妳不能用勺子攪拌，否則雞蛋會變得散開。影響口感。