藏紅花的功效和吃法藏紅花怎麽吃？

藏紅花是壹種著名的名貴中草藥，是鳶尾科植物藏紅花的上部和柱頭。具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、抗菌消炎、抑制癌癥、抗衰老、美容養顏的作用。藏紅花配幹藏紅花質量更好，要密封存放在陰涼幹燥處。其食用方法主要有內服、泡水、泡酒、膳食、蒸蛋等。最常見的就是泡水喝。

藏紅花的功效及食用方法

藏紅花又名番紅花、西紅花，是鳶尾科藏紅花屬的宿根花卉，也是常見的香水。而且藏紅花是壹種有很強生理活性的名貴中草藥。其柱頭在亞洲和歐洲入藥，有鎮靜、祛痰、解痙作用，用於治療胃病、月經、麻疹、發熱、黃疸、肝脾腫大等。

藏紅花是西南亞的本土物種，最早由希臘人栽培。主要分布於歐洲、地中海和中亞，明代傳入中國。在《本草綱目》中被列為藥材，在我國和浙江均有種植。

它的主要藥用部分是壹個小柱頭，所以非常珍貴。花中含有類胡蘿蔔素，主要是藏紅花素、二甲基藏紅花素、藏紅花苷和揮發油，藏紅花醛是主要的油。其幹柱頭味甘，性平，能活血化瘀，散結止痛。主要用於治療抑郁癥、胸膈脹滿、嘔血、傷寒、驚悸恍惚、閉經、血瘀、月經不調。