黃芪煲雞湯
準備食材：雞半只、黃芪適量、淮山適量、蜜棗壹粒、姜片2片。
配料：鹽少許。
1、雞洗幹凈斬件待用。
2、蓮子和淮山放入水裏加入軟待用。
3、將泡軟的蓮子去心，其它食材洗凈裝盤待用。
4、鍋裏加入適量的清水，將斬件的雞肉冷水下鍋焯水，焯水後撈起瀝幹水分待用。
5、準備壹個煲湯用的沙鍋，將黃芪、淮山、蜜棗、姜片和焯水好的雞塊壹同下鍋，加入適量的清水。
6、蓋上蓋子大火煮開轉小火煮90分鐘，最後下少許鹽拌勻，即可。
出鍋盛碗即可上桌享用，這樣壹道家常版的：黃芪黨參煲雞湯就做好啦。這樣煲出來的雞湯鮮香美味，又營養滋補，在寒冷的冬季多給家人喝，鮮香滋補，暖胃又暖身，多喝還能增強身體免疫力。
溫馨提示：
1、煲湯的雞肉需要焯水壹下，將血水和雜質去掉，這樣煲的湯更清澈鮮香。
2、如果擔心雞湯太過油膩，雞肉也可以去皮後再煲湯，這樣煲出來的雞湯鮮香不油膩。
3、煲這種老火靚湯鹽壹定要最後放，鹽放太早會影響湯的口感。