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綠豆可以和玉米壹起吃嗎?

是的,玉米和四季豆之間沒有禁忌,可以壹起炒。這也是壹道很普通的菜。

玉米綠豆的做法(健康版)

準備好原料,玉米,四季豆,胡蘿蔔。

將四季豆去皮,玉米洗凈,放入高壓鍋中,冷水蒸熟,高壓鍋響鈴後,加熱2分鐘左右。

青島蒸玉米的時候,拿壹點胡蘿蔔,切成粒。玉米蒸熟後,玉米粒很容易去掉(先挖壹排,再壹排壹排的去掉,很方便。

熱鍋後倒少許油,油溫微熱。先放胡蘿蔔,因為胡蘿蔔是生的。油溫不需要很燙,否則胡蘿蔔很容易被油炸,失去本身的味道和營養。

放玉米,然後就可以關火了,玉米很容易燒焦。

最後放入四季豆,翻炒,加壹點開水,再加壹點鹽,翻炒,因為玉米四季豆熟了。

在炒的過程中,可以放壹點開水,以免燒焦,也不放味精等其他調味品,因為原料都是新鮮食材,所以比不放味精的速凍玉米青島好吃。

小貼士:

玉米蒸的時間要控制好,太生的玉米粒不容易脫下來,太熟的玉米粒脫下來容易糊掉。