雞爪適量
花生適量
大棗適量
適量姜片
豬肉適量
適量的鹽
清淡的味道
蒸煮過程
四分之三個小時需要時間。
簡單的困難
紅棗花生鳳爪燉湯的步驟
1
準備材料，瘦肉可以加也可以不加。壹般在湯裏加瘦肉可以提升湯的味道。
2
雞爪瘦肉洗凈，先飛水。可以直接放姜片去腥，也可以把姜皮切厚壹點去腥。
三
將水鍋燒開兩三分鐘，然後起鍋。
四
花生洗凈，放入燉鍋中。花生在燉之前先泡壹會兒比較容易煮。
五
切掉雞爪。飛行前最好不要把雞爪切掉。飛行前切掉雞爪，會使膠原蛋白在飛行過程中流失。
六
雞爪燒開後，放入紅棗，再次洗凈。然後把所有的材料都放進燉肉裏。
七
加入食材後壹次性加滿水，期間最好不要再加。
八
加水，蓋上鍋蓋，放入燉鍋中燉。
九
將鍋燒開，燉半小時，再小火燉兩個半小時。燉三個小時後，加鹽調味。