2、菜鍋裏見不到油星，鹽也是難得的奢侈品。 井岡山盛產紅米，價錢便宜，因為米粒粗糙，所以吃下去最頂餓，後來，紅米吃光了，紅軍戰士就煮南瓜吃，井岡山上的南瓜又大又多也便宜，稍放點鹽，放在清水裏煮，頓時香噴噴的，戰士們興奮地說：“打倒資本家，天天吃南瓜！” 正是憑借這種由“紅米飯、南瓜湯”釀造的井岡山精神，中國革命才以星星之火可以燎原的氣勢，從勝利走向勝利。
3、時至今日，很多人前往井岡山，“吃壹頓紅米飯、唱壹首紅軍歌、走壹趟紅軍路、讀壹本紅軍書、聽壹堂傳統課、掃壹次紅軍墓”，越來越多的遊客通過這種體驗式旅遊，感受當年的革命傳統、感受中華民族不屈不撓的民族精神，感受那壹段紅色的歷史。 “紅米飯、南瓜湯”有其深刻的內涵，它反映了當年紅軍在艱苦條件下那種樂觀向上的革命精神。