豬舌炒酸筍
佐料
豬舌1酸筍1青椒1。
佐料
油、鹽、糖、雞精、料酒、水、黑木耳。
步驟
1.燒開水
2.將豬舌焯水，然後去除豬舌表面的汙垢，洗凈。
3.然後將豬舌放入鍋中，加水，料酒，焯水。
4.豬舌切片
剝酸筍
切片並烹飪
7.黑木耳提前泡發，青椒切塊。
8.鍋裏的熱油
9.放適量的鹽
10.倒入豬舌青椒等。
11.攪拌均勻。
12.加水不過邊
13.蓋上鍋蓋煮。
14.最後加入鹽、雞精、糖調味。
技巧
根據個人喜好調味
豬舌的營養:
每100g豬舌含有以下營養成分:熱量233kcal，蛋白質15.7g，脂肪18.1g。
碳水化合物1.7g，膽固醇158mg，維生素A15mg。
硫胺素0.13毫克，核黃素0.3毫克，煙酸4.6毫克。
維生素E 0.73mg，鈣13mg，磷163mg。
鉀216毫克，鈉79.4毫克，鎂14毫克，鐵2.8毫克，鋅2.12毫克，硒11.74毫克，銅0.18毫克，錳0.04毫克。
豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養物質，具有滋陰潤燥的功效。
豬舌性平，味甜鹹；具有滋陰潤燥的功效。