壹、碰撞剝蒜法
把蒜稍微攤開，放在兩個大小壹樣的鍋裏，然後上下晃動，很快蒜皮就會脫落。這個方法只適用於大蒜！缺點是沖擊剝蒜容易損傷大蒜，容器內充滿蒜味。
沒有盆把大蒜放在塑料袋裏然後猛砸在桌子上，這樣不到兩三分鐘，妳就會發現皮都被剝掉了。
第二，傳統球拍風格
用刀面拍兩下大蒜，拍平壹點後，可以更好的剝掉蒜皮。這種方法適合烹飪，因為它會壓碎大蒜，不能保留整個大蒜。
三、浸泡法
將大蒜浸泡在熱水中，輕輕搖晃，會使大蒜皮更容易剝落，甚至脫落，這是壹種溫和的處理方法。但是因為已經泡過水，容易發芽，建議直接煮，否則需要泡油或者冷藏保存。
四、微波加熱法
將蒜瓣放入微波爐加熱5到10秒，取出大蒜切掉根部，蒜皮很容易脫落。
五、搓法
準備壹副洗碗手套，然後抓壹把帶皮的大蒜，緊緊握在手裏，然後快速搓手，這樣大蒜就會在手上被搓掉。