材料:生菜、大蒜和洋蔥各400克。
做法:鍋燒熱，加入適量油，爆香蔥和蒜。將洗好的生菜倒入鍋中，快速翻炒。加入適量調料即可食用。
2.蒜蓉蠔油生菜
材料:生菜500克，大蒜4瓣，蠔油50毫升，糖5毫升。
做法:大蒜剁成蒜泥；將生菜清洗幹凈，燒開壹鍋水，水量比生菜好，水燒開後放入生菜，放1小勺油，用筷子壓住生菜，讓生菜受熱均勻；水再次燒開後，生菜已經全部變色，瀝幹水分；熱鍋，放少量油，放入蒜爆香；倒入蠔油，加入糖，攪拌均勻。將炒好的蒜蓉蠔油澆在瀝幹的生菜上；吃的時候，把大蒜和蠔油和生菜拌在壹起再吃。
3.蠔油生菜
材料:生菜1，食用油1小勺，蠔油1大勺，大蒜1丁香，幹辣椒1，白糖1小勺，雞精1/4小勺。
做法:將生菜掰碎，洗凈。大蒜和幹辣椒洗凈切碎。蠔油中加入白糖、雞精和水，拌勻。向鍋中加水，煮沸。將萵苣放入鍋中焯壹下。焯至熟，撈起裝盤。再次啟動油鍋，加熱油。加入大蒜和胡椒，炒香。然後倒入調好的蠔油。煮了它。最後將蠔油澆在生菜上即可食用。