佐料
細面粉
100g
黃油
40克
糖粉
20克
水
30毫升
佐料
細面粉
80克
黃油
40克
抹茶粉
12g
菠蘿
1
白砂糖
100g
步驟
1.菠蘿切塊放入榨汁機中打成糊狀，水少。
2.燒熱鍋，加入黃油。
倒入菠蘿和糖
4.翻炒至水差不多沒了。當菠蘿餡成球狀時，放涼。
5.將面粉、糖粉和黃油放入盆中揉成小塊，然後加水制成面團。
6.輔料中的面粉、抹茶粉、黃油揉成壹團。
7.分成等量的面團
8.將水油皮打薄，裹在抹茶油皮裏。
9.壓平，卷起，卷起
10.醒十五分鐘再卷起來。
11.切成兩段。
12.將它壓平，截面朝上，卷成圓形。
13.卷成壹個圈，把菠蘿餡包起來，切面朝下。
14.像包子壹樣包成圓形，褶朝下。烤盤上放油紙。忘記買了。用錫紙把包好的酥餅放進去。
15.烤箱180度，可以烤20分鐘。
16.煮好後放涼，酸酸甜甜的。
技巧
像包子壹樣包成圓形，褶朝下，烤盤上放油紙。