橙子的維生素C含量很高，壹直是很多人喜愛的水果。
橘子又名“黃果”、“金環”，分酸、甜兩種。吃飽飯後，喝壹杯酸橙汁，可以緩解油膩，消除積食，有解渴醒酒的奇妙功效。它的果肉酸甜適中，香氣濃郁。橙子含有維生素A、B、C、D、檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，維生素P、C能增強毛細血管韌性。果膠可以幫助脂類和膽固醇盡快排出體外，減少外源性膽固醇的吸收，因此具有降血脂的作用。橘子性酸、性涼，有行氣化痰、健脾暖胃、助消化、增進食欲的藥用功效。在發達國家，追求天然食品，不添加任何水，講究原汁原味，經常把橙子做成果汁，是每餐必備的上等飲品。橘皮又稱黃皮，除果肉中的成分外，還含有大量的胡蘿蔔素，可作為健胃和芳香的調味劑。橘皮中還含有壹定量的橘皮油，對慢性支氣管炎有效。
橘子要適量食用。建議壹次不要吃太多，要經常吃。中醫認為，有些人不適合吃橘子。比如口幹咽燥、舌紅苔少的人。中醫認為這是肝陰不足造成的，吃多了橘子更容易傷肝氣，造成虛熱。