豬肉
100g
大白菜
200克
幹木耳
5g
胡蘿蔔
80克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
蠔油
適量的
麻油
適量的
淡醬油
適量的
精力
適量的
雞精
適量的
醋
適量的
豆豉辣椒油
適量的
餃子皮
適量的
步驟
1.把卷心菜切成小塊。
2.加入適量鹽拌勻腌制。
3.將豬肉剁碎，加入壹些醬油、香油和蠔油。
4.拌勻腌制。
5.將洋蔥和姜切碎。
6.用案板摩擦胡蘿蔔。
7.取壹個大容器，把蔥、姜、胡蘿蔔、肉末放進去。
8.攪拌均勻。
9.將泡好的黑木耳切碎。
10.將大白菜榨成汁，加入有黑木耳的肉餡中。
11.加入適量雞精和鹽。
12.攪拌均勻。
13.拿餃子皮包，做成餃子。
14.可以冷凍。
15.把鍋燒開水，放在餃子裏煮。
16.蘸醬:醋、香油、豆豉、辣椒油。