冷藏過夜後還能喝豆漿嗎，加熱過夜後還能喝豆漿嗎？

豆奶是我們生活中常見的壹種飲料，制作簡單。因為含有豐富的蛋白質和礦物質元素，所以成為很多人的必備美食。很多孕婦在生完孩子後也選擇喝豆漿補充營養，但豆漿難免煮得太多，壹次喝不完。大多數媽媽會選擇冷藏保存，第二天繼續喝。冷藏壹夜後還能喝豆漿嗎？豆漿可以加熱過夜嗎？

壹般來說，冷藏壹夜的豆漿，只要沒有變質就可以喝。壹般豆漿在冷藏狀態下可以保存12-24小時。但自制豆漿應盡量研磨後飲用，不宜放入冰箱冷藏，因為自制豆漿沒有經過消毒和密封保存，所以細菌繁殖較快。同時冷藏後的豆漿營養成分會有壹些損失，整體口感會不如現磨豆漿，尤其是孕婦。因為他們身體虛弱，隔夜喝豆漿容易拉肚子。

如果冷藏後的豆漿沒有變質，可以加熱後飲用。但是，需要註意的是，經過壹夜的發酵，豆漿中的細菌壹定繁殖了。所以，在喝隔夜豆漿之前，豆漿壹定要煮透。如果豆漿在煮沸過程中出現絮狀物，說明豆漿中的蛋白質已經變質，這樣的豆漿要及時處理掉。