葡萄糖粉:維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、葡萄糖。
白糖:甘蔗、甜菜。
2.不同用途
葡萄糖粉:可替代白砂糖(甜度為白砂糖的60%-70%)用於糖果、糕點、飲料、冷食、餅幹、滋補養生液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工品等食品行業，改善產品口感，提高產品質量，降低生產成本，提高企業經濟效益。
葡萄糖粉具有較高的吸濕性，將其用於焙烤食品中可以保持產品的柔軟性和較長的保質期，並改善食品的口感。
葡萄糖粉溶解時吸熱，用於制作飲料和冷食。生產出來的產品有壹種清涼可口的感覺。
用於皮革加工，如鞋底革和箱包革，可增加其柔軟度。
粉狀葡萄糖可用於人造纖維工業的紡絲溶液中。
葡萄糖粉與高麥芽糖漿功能和用途相似，銷售市場接近，可根據客戶要求生產(葡萄糖粉麥芽糖含量低在3%-5%)。
白糖:白糖是日常生活中使用最廣泛的糖，是常見的調味品，也是最常用的甜味劑。日常生活中的“白糖”通常是指白糖。