我們是客家人，來介紹我們的客家菜。有很多好吃的客家菜。這裏有壹些客家菜給妳。
1，客家豆腐第壹道菜，客家腐乳是客家人過年辦喜事必不可少的壹道菜。有兩種方法可以做到。第壹種是沏水豆腐，第二種是沏油豆腐。第壹種客家釀造的水豆腐是用自制的大豆制成的豆腐。水豆腐切成方形。塞滿肉後，在鍋裏兩面煎。炒好後，用壹些生抽和蔥花煮熟。
2.客家芋頭燜鍋。說起芋頭，是韶關樂昌的特產。芋頭切塊，五花肉切塊，油炸，然後用紅糖夾塊。這就是特色。我們客家紅燒肉鍋是“紅糖”做的，蒸壹個小時就可以上桌了。又香又粉，又甜又好吃。
3、韶關火山葛花，它可以做很多，可以做湯，可以做火鍋，可以蒸，還可以做韶關的特色“葛花紅燒肉”，這也是韶關很熱的壹道菜。以上是我們著名的特色菜。如果去韶關，壹定要吃。如果妳對我的介紹滿意，請給我壹個贊。謝謝大家！