豆腐1塊
洋蔥1根
20克油
3克鹽
MSG 1 g可以放也可以不放。我用蝦皮代替鮮味。
豆腐卷怎麽做？
準備食材和少許水，方便面團兩面粘。
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取出少量餡料放在中間。在餡料上面的皮上塗上少量的水。
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像這樣把它對折。
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上下折疊，因為塗了少量的水，粘好後放在案板上備用。
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折疊圖片。這時候可以預熱電餅鐺。加熱後，少放油。刷勻後放入包好的電餅鐺中，先煎壹下，底部放壹點水，蓋上蓋子悶幾分鐘。蒸汽後面沒有多余的水，很好解釋。
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步驟請參考步驟5。
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蓋上炒鍋，盡量不要用電餅鐺的蓋子。電餅鐺的鍋蓋會幹透，吃起來嫩嫩的。
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幾分鐘後，我們就可以享用健康美味的豆腐卷了。
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技巧
鍋也可以，只要小火。
避免用原裝電餅鐺的蓋子，不然會幹，不好吃。