蛇酒有祛濕尋風、滋補強壯、治療跌打損傷的功效。如果加入其他藥用動物或滋補中藥泡，可以增強療效。
龜蛇酒以眼鏡王蛇、金龜子為原料，配以當歸、黨參、枸杞子、杜仲、蜂王漿、冰糖等多種原料，用優質白酒浸泡而成。具有口感醇厚、甘甜潤肺、滋陰補腎、強筋壯骨的作用，被譽為珍品，暢銷海內外。
此外，市場上還有螞蟻龍人參蛇酒、三蛇壁虎酒、靈蛇酒、養生蛇酒等，都受到消費者的喜愛。上述蛇酒臨床應用證明，飲用可提高機體免疫能力，緩解肌肉疲勞，增加食量，提神醒腦，有益健康。
蛇酒的釀造，壹般是自制的蛇酒，色澤透明微黃。因為浸劑在浸泡過程中有時會沈澱，會有微香的氣味和魚腥味，口感油膩，濕潤，略帶澀味。加入適量的中藥也可以改變蛇酒的色、香、味。若加入紅花、五加皮等中藥，可使酒色亮麗；加入糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒香甜可口。